Opłukane mięso owinąć plastrami słoniny, związać nicią bawełnianą sparzoną wrzątkiem. Mięso włożyć do rondla na rozgrzany tłuszcz i ładnie obrumienić. Dodać obrane cebulki (w całości) i estragon, podlać rosołem, przyprawić solą i pieprzem. Dusić na bardzo małym ogniu pod przykryciem. Gdy mięso będzie prawie gotowe, dodać oczyszczone i wypłukane kapelusze pieczarek, dusić do miękkości. Podawać cielęcinę pokrajaną na plastry, obłożoną pieczarkami i całymi cebulkami, z frytkami.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne