Szparagi, po odcięciu grubych części pędu, pokroić na małe kawałki, zagotować w osolonej wodzie i włożyć na sito. Do ugotowanego na wołowinie i przecedzonego, gorącego wywaru włożyć pokrojone na kawałki obsmażone ziemniaki, po czym gotować na małym ogniu, aż będą miękkie. Następnie dodać ugotowane szparagi oraz zasmażkę z mąki i zagotować. Na 5 minut przed podaniem do zupy dolać napar z szafranu oraz posypać ją zieloną pietruszką. Mięso można podać oddzielnie.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-12-17
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-10-07
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-16
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-10-28
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-10-07
Dodany przez: pioge7
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-10-22
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy