Szparagi starannie umyć i oczyścić z włókien. Kilka główek szparagów ugotować oddzielnie w małej ilości wrzącej osolonej wody. Po ugotowaniu wyjąć. Resztę szparagów drobno pokroić i ugotować do miękkości w tej samej wodzie co i główki szparagów. Po ugotowaniu przetrzeć. W oddzielnym naczyniu przygotować zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzić ją przegotowanym, gorącym mlekiem. Przecier połączyć z mlekiem i zagotować. Następnie posolić i posłodzić do smaku. Do zupy dodać ugotowane w całości główki szparagów. Podawać z grzankami z bułki lub groszkiem ptysiowym.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-10-04
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-05-09
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-07-01
Dodany przez: monika4
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-07-01
Dodany przez: monika4
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-07
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 70 min.
Data dodania: 2022-12-31
Dodany przez: foczka-ks
Kategoria: Zupy