Szalotki obrać i posiekać. Rzodkiewki oczyścić i umyć. Odłożyć 4 ładne rzodkiewki, resztę pokroić w małe kawałki.
Masło roztopić w garnku, włożyć szalotki, lekko przyrumienić, dodać kawałki rzodkiewek i krótko poddusić. Wlać bulion i gotować do miękkości około 20 minut.
Dodać pokrojony szczypiorek. Zupę zdjąć z ognia i zmiksować. Wymieszać z serem i śmietaną, doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Zupę podgrzać , doprawić do smaku i rozlać do talerzy.
Pozostawione rzodkiewki rozkroić w kształcie wachlarza, przybrać każdą porcję i posypać szczypiorkiem.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-11
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-08-20
Dodany przez: Pola
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-01
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-17
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-01-28
Dodany przez: Zosiasamosia
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia polska