Wszystkie warzywa myjemy, rozdrabniamy i dusimy w 5 dag masła, często mieszając aż się zeszklą. Następnie podlewamy rosołem, przykrywamy i na małym ogniu dusimy do miękkości. Z pozostałego masła i mąki robimy zasmażkę ale uważamy by mąką się nie zrumieniła. Gotową zasmażkę rozprowadzamy mlekiem, zagotowujemy często mieszając by nie zrobiły się grudki. Miękkie jarzyny rozdrabniamy malakserem, łączymy z zasmażką, doprawiamy do smaku i zagotowujemy. Następnie zestawiamy z ognia, dodajemy śmietanę lekko ubitą z żółtkami i dokładnie mieszamy. Zupę przed podaniem możemy posypać koperkiem.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-12-18
Dodany przez: netha
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-06
Dodany przez: Trishelle
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: prosecco
Kategoria: Kuchnia polska
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-15
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 70 min.
Data dodania: 2022-10-22
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-02-08
Dodany przez: madi356
Kategoria: Zupy