Szparagi obieramy, myjemy, odcinamy zdrewniałe części łodyg, kroimy na ok. 3 cm kawałki. Groszek oczyszczamy i opłukujemy. Zagotowujemy w rondlu litr wody z dodatkiem soli, cukru i odrobiny tłuszczu. Wrzucamy szparagi, gotujemy na małym ogniu pod przykryciem ok. 15 min. Po ok. 8 min. Wrzucamy do rondla do szparagów groszek. Ugotowane jarzyny wyjmujemy łyżką cedzakową, przelewamy na sicie zimną wodą i dokładnie odsączamy. Sałatę oczyszczamy, opłukujemy i osuszamy, rwiemy na mniejsze kawałki. Ocet winny doprawiamy na pikantnie solą, białym pieprzem i szczyptą cukru. Mieszamy z olejem. Pomidory oczyszczamy, myjemy, kroimy na ćwiartki, usuwamy sok i pestki a twardszy miąższ kroimy w kostkę i mieszamy z przygotowanym sosem. Na talerzach układamy sałatę, szparagi, groszek i polewamy sosem. Dekorujemy listkami świeżej bazylii. Podajemy z białym pieczywem np. Bagietką.
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-07
Dodany przez: dywers
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 35 min.
Data dodania: 2022-12-21
Dodany przez: malinka18
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2024-02-28
Dodany przez: mati
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 23 min.
Data dodania: 2022-12-18
Dodany przez: malina
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-02-12
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-12-16
Dodany przez: malina
Kategoria: Przekąski