Szparagi obieramy, myjemy, odcinamy zdrewniałe części łodyg, kroimy na ok. 3 cm kawałki. Groszek oczyszczamy i opłukujemy. Zagotowujemy w rondlu litr wody z dodatkiem soli, cukru i odrobiny tłuszczu. Wrzucamy szparagi, gotujemy na małym ogniu pod przykryciem ok. 15 min. Po ok. 8 min. Wrzucamy do rondla do szparagów groszek. Ugotowane jarzyny wyjmujemy łyżką cedzakową, przelewamy na sicie zimną wodą i dokładnie odsączamy. Sałatę oczyszczamy, opłukujemy i osuszamy, rwiemy na mniejsze kawałki. Ocet winny doprawiamy na pikantnie solą, białym pieprzem i szczyptą cukru. Mieszamy z olejem. Pomidory oczyszczamy, myjemy, kroimy na ćwiartki, usuwamy sok i pestki a twardszy miąższ kroimy w kostkę i mieszamy z przygotowanym sosem. Na talerzach układamy sałatę, szparagi, groszek i polewamy sosem. Dekorujemy listkami świeżej bazylii. Podajemy z białym pieczywem np. Bagietką.
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 18 min.
Data dodania: 2024-03-01
Dodany przez: mati
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-31
Dodany przez: ondrasz
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-03-19
Dodany przez: ondrasz
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-04-13
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2022-11-05
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-01-10
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Sałatki