Do brytfanki włożyć królika, dodać podgardle, obrane i pokrojone na kawałki cebule, listek laurowy i ziele angielskie. Podlać gorącą wodę. Brytfankę przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika. Grzać, aż królik i podgardle będą miękkie. Po ugotowaniu odkryć brytfankę i do gorącego sosu, który powstał, dodać pokrojoną bułkę i wątróbkę. Pozostawić, aż się zetnie. Całość ostudzić, mięso oddzielić od koci i przepuścić przez maszynkę razem z bułką i wątróbką. Dodać jajka, wyrobić ręką i przyprawić do smaku. Masę wyłożyć do formy na keks, wcześniej wyłożonej słonym kruchym ciastem, wierzch również przykryć ciastem. Wierzch pasztetu ponakłuwać patyczkiem w wielu miejscach, aby tłuszcz mógł wypłynąć spod ciasta. Piec ok. 1 godziny w temp. 180 stopni.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-20
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-03-18
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2024-03-18
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-17
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Zimny bufet
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 300 min.
Data dodania: 2024-03-16
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Przekąski
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2024-03-16
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Zimny bufet