Słoninę bez skórki pokroić na bardzo małe kostki, boczek również pokroić na małą kostkę, przygotowaną słoninę wrzucić do garnka i wytapiać tak długo aż będą rumiane, następnie dodać boczek i smażyć około 20 minut. Pod koniec smażenia dodać obraną i posiekaną cebulę, tłuszcz zestawić z ognia doprawić solą, wsypać tymianku i majeranku. Na koniec smalec przelać do kamionkowego naczynia i odstawić w chłodne miejsce.
Kategoria: Kuchnie świata
Kategoria: Kuchnia włoska
Kategoria: Desery
Kategoria: Ciasta
Kategoria: Kuchnia hiszpańska