Przepis na Sernik malinowy

Dodano przez:
Ile porcji:
24
Łączny czas przyrządzania:
120 min.
Czas przygotowania:
2 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
2134
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Ciasta, Desery

Zdjęcia

ciasto

masa

  • jajka 4 szt.
  • żelatyna 3 łyżki
  • cukier 1 szklanka
  • ser trzykrotnie mielony 1 kg
  • śmietana kremówka 0,5 szklanki
  • maliny mrożone 500 gram
  • syrop malinowy 2 łyżki

do dekoracji

  • galaretka malinowa

Jak zrobić Sernik malinowy?

Przygotować ciasto:
Sucharki rozkruszyć wałkiem. Margarynę ucierać z cukrem na puszystą masę, dodając po jednym żółtku, pokruszone sucharki oraz obie mąki. Zagnieść ciasto, rozwałkować na stolnicy, posypanej mąką. Migdały wymieszać z bułką tartą. Formę wysmarować tłuszczem, dno posypać bułką tartą z migdałami, wyłożyć ciasto. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez pół godziny. Nie wyjmować.

Przygotować masę serową:
Kilkanaście malin odłożyć, nie rozmrażać, pozostałe zmik­sować. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody, połączyć z syropem, podgrzać. Białka ubić na sztywną pianę, żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać ostudzoną żelatynę. Ser połączyć ze śmietaną, zmiksowanymi malinami, a następnie z masą żółtkową. Na końcu dodać pianę, delikat­nie wymieszać. Na upieczone ciasto wylać masę, zamrożone maliny ułożyć na wierzchu, lekko wciskając. Wstawić do lodówki. Galaretkę przygotować wg przepisu, ostudzoną polać wierzch ciasta. Ponownie schłodzić.

Podobne przepisy

Ciasto z budyniem

Ile porcji: 18

Czas przyrządzenia: 90 min.

Data dodania: 2022-10-22

Dodany przez: Marta1986

Kategoria: Ciasta

Tiramisu malinowo-wiśniowe

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 180 min.

Data dodania: 2022-10-30

Dodany przez: bernika

Kategoria: Desery

Sok z wiśni

Ile porcji: 24

Data dodania: 2023-04-27

Dodany przez: monika4

Kategoria: Desery

Deser pomarańczowy

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-12-21

Dodany przez: halina

Kategoria: Desery

Kawa z dodatkiem

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-01-17

Dodany przez: misia

Kategoria: Desery

Bułeczki jagodowe

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2024-02-08

Dodany przez: enia

Kategoria: Desery