Włoszczyznę i seler obrać, zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej, seler skropić sokiem z cytryny, starannie wymieszać z włoszczyzną, przykryć, odstawić na 15-20 minut. Cebulę obrać, posiekać jak najdrobniej. W rondlu o grubym dnie rozgrzać mocno oliwę. Wrzucić cebulę, zeszklić. Dodać warzywa razem z sokiem, który się wytworzył. Wlać połowę wody, przykryć, gotować na małym ogniu do miękkości, ostudzić, zmiksować. Wlać pozostałą wodę, w miarę potrzeby ilość wody zwiększyć, mocno podgrzać. Posolić do smaku, przyprawić pieprzem. Dodać szczyptę cukru. Wlać jogurt. Dodać parmezan, wymieszać, przed podaniem posypać zupę posiekaną kolendrą.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-04
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-26
Dodany przez: monika4
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-02-12
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-24
Dodany przez: anullka7
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-09-25
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-11-04
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Zupy