Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę, łączymy go z olejem. Następnie taką marynatą smarujemy schab. Oprószamy solą, pieprzem oraz majerankiem. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne, miąższ tniemy w plasterki. Skrapiamy sokiem z cytryny. W brytfance rozgrzewamy połowę masła, obsmażamy na nim mięso. Podlewamy wodą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180*c. Po godzinie wyjmujemy mięso, głęboko nacinamy. W nacięcia wkładamy plasterki jabłek. Wierzch i boki pieczeni obkładamy wiórkami masła, pieczemy jeszcze pół godziny.
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne
Kategoria: Mięsne