Dobrać podobnej wielkości dojrzałe bakłażany, pokroić je w plasterki grubości 2 cm, posolić i pozostawić na 5-10 minut, aby wydzielił się gorzki sok. Następnie odcisnąć plasterki z soku i usmażyć na oliwie. Na dno dobrze wysuszonego szklanego, glinianego lub porcelanowego naczynia włożyć pokrojoną w plasterki cebulę, posolić i – układając na przemian cebulę oraz bakłażany – napełnić naczynie, zalać octem winnym z dodatkiem pieprzu, zamknąć i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-05-30
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-20
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-02
Dodany przez: monciasz
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2022-09-07
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-07-23
Dodany przez: malinka
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-10-15
Dodany przez: enia
Kategoria: Sałatki