Cielęcinę rozbić na plaster grubości 1,5 cm, natrzeć mieloną gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Marynowany ozór wieprzowy obgotować w osolonej wodzie, zdjąć skórę. Na plaster cielęciny położyć plaster słoniny. Na nim ułożyć pokrojoną w plasterki pietruszkę. Na środek włożyć obgotowany ozór. Całość zrolować, zawinąć w celofan lub ściereczkę. Obwiązać sznurkiem, włożyć do wrzącej, osolonej wody, gotować 1,5 godziny. Potem odstawić na 6 godziny w chłodne miejsce. Podawać na stół pokrojoną w plastry.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-10-29
Dodany przez: Bulma
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-02-23
Dodany przez: alaaa
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-09-30
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 100 min.
Data dodania: 2022-09-15
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-10-06
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-06
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne