Cytryny wyszorować, sparzyć wrzątkiem, cienko obrać skórkę i pokroić w cienkie paseczki, a sok wycisnąć i dodać do jabłek. Sok z cytryn wlać do większej miski do której będziemy wkładać obrane jabłka.
Jabłka obrać ze skórki, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Jabłka co jakiś czas przemieszać, aby obtoczyły się w soku (zapobiegnie to ich ciemnieniu). Wiórki kokosowe zalać 1 szklanką gorącej wody, przemieszać i zostawić aż przestygnie, odcisnąć, przełożyć na gazę i związać nitką, aby nie wysypały się.
Do większego garnka do ucha przywiązać woreczek z wiórkami tak, aby dotykał dna, włożyć pokrojone jabłka razem z sokiem i resztę składników, wlać wodę z wiórków, przykryć pokrywką i postawić na ogień. Jak się zaczną gotować zmniejszamy na mały ogień i tak przez 15 min, aż się zrobią szkliste.
Pokrywę zdejmujemy, cały czas trzymamy na małym ogniu i prażymy jabłka od czasu do czasu należy przemieszać, aby się nie przypaliły. Część jabłek powinna się rozpaść, większość soku powinna odparować, a masa powinna zgęstnieć (u mnie trwało to ok. 40 min). Jeżeli użyjemy korę cynamonu w całości, to efekt kolorystyczny będzie ładniejszy 😉
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2024-03-05
Dodany przez: mati
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-01-20
Dodany przez: enia
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 95 min.
Data dodania: 2022-10-30
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2023-08-29
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-02
Dodany przez: enia
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-07-05
Dodany przez: merynia
Kategoria: Przetwory