Przepis na Pieczeń korzenna

Dodano przez:
Ile porcji:
6
Łączny czas przyrządzania:
95 min.
Czas przygotowania:
95 m
Data dodania:
Wyświetlenia:
775
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Mięsne

Składniki

  • mięso wołowe 1 kg
  • olej 3 łyżki
  • cukier 0,5 łyżeczki
  • mielony pieprz 0,5 łyżeczki
  • gałka muszkatołowa 0,5 łyżeczki
  • sól 1 łyżka płaska
  • bulion wołowy 2 szklanki
  • małe cebulki 40 dag
  • śliwki 10 dag
  • jabłka 3 szt

Jak zrobić Pieczeń korzenna?

Mięso nacieramy łyżką oleju, oprószamy cukrem, pieprzem, gałką i solą. Zawijamy w folię aluminiową i wkładamy na 24 godz. do lodówki. Po upływie doby mięso lekko opłukujemy i osuszamy. Układamy w naczyniu żaroodpornym, skrapiamy pozostałym olejem i pieczemy ok. 1 godz. w temp. 180 stopni c, często polewając bulionem.

Kwadrans przed końcem pieczenia do naczynia z mięsem wkładamy obrane i pokrojone na połówki cebulki i mieszamy je z powstałym sosem. Następnie dodajemy rozmrożone pokrojone śliwki i obrane pokrojone w ćwiartki jabłka. Pieczeń podajemy pokrojoną w plastry z ziemniakami.

Podobne przepisy

Kurczak na butelce

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 75 min.

Data dodania: 2024-03-06

Dodany przez: Junior

Kategoria: Mięsne

Szybki obiad

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-05-20

Dodany przez: madi356

Kategoria: Mięsne

Grillowana pierś na słodko

Ile porcji: 4

Data dodania: 2024-01-03

Dodany przez: agnieszka13

Kategoria: Mięsne

Cielęce kotlety

Ile porcji: 8

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-06-20

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Mięsne

Devolai

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2024-03-04

Dodany przez: alaaa

Kategoria: Mięsne

Hebanowe pałki z kurczka w kawie

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 760 min.

Data dodania: 2022-10-30

Dodany przez: bernika

Kategoria: Mięsne