Domowa pasta chili to prawdziwy rarytas. Łatwa w przygotowaniu, pozbawiona konserwantów oraz innych pseudo ulepszaczy.
Doskonale nadaje się jako dodatek do sosów, domowego keczupu czy marynat.
Ostrość pasty chili można zmniejszyć usuwając pestki z papryczek, oraz dodając brązowy cukier.
Papryczki chili umyć i osuszyć. Przekroić wzdłuż na pół i jeszcze raz, a następnie pokroić na kawałki. Posiekać drobno kolendrę.
Limonkę dokładnie wyszorować i sparzyć wrzątkiem. Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Dodać kolendrę, skórkę i sok z limonki do posiekanych papryczek. Następnie wlać ocet jabłkowy, miód, oliwę z oliwek.
Na końcu posolić. Wymieszać i odstawić do przegryzienia smaków. Najlepiej przechowywać w zamkniętym słoiku.
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-09-15
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-06-23
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-10-30
Dodany przez: Bulma
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2023-10-17
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-09-12
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-09-02
Dodany przez: dorota20w
Kategoria: Sosy