Przepis na Moje drożdżówki z gruszką i jabłkiem

Dodano przez:
Ile porcji:
24
Łączny czas przyrządzania:
120 min.
Czas przygotowania:
2 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
994
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Desery

Zdjęcia

Składniki

  • cukier brązowy 5 dag
  • mleko słodkie 4-5 łyżek
  • drożdże 3-4 dag
  • kardamon 0,5 łyżeczki
  • sól 1 szczypta
  • margaryna 30-35 dag
  • lub masło roślinne
  • mąka tortowa 500 g
  • cukier kryształ 10-12 dag
  • jaa 3 szt
  • miękkie gruszki 3-4 szt
  • jaja 2 szt
  • białe wino 100- 125 ml
  • galaretka jabłkowa 100 g

Jak zrobić Moje drożdżówki z gruszką i jabłkiem?

Drożdże rozrobić z 1 łyżeczką cukru, dodać 1 łyżeczkę mleka i 1 łyżeczkę mąki wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pozostałe 4 łyżki mleka zagotować, dodać masło i przyprawy i całość utrzeć do konsystencji kremowej. Kiedy rozczyn podwoi swą objętość dodać go do masy maślano mlecznej, wsypać przesianą mąkę, wbić jaja wyrobić ciasto tak, by było dobrze napowietrzone i odstawało od rąk i ścianek naczynia. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia. Wino zagotowujemy z cukrem na małym ogniu. Umyte i obrane lub ze skórką jabłka i gruszki kroimy w ósemki, usuwamy gniazda nasienne i zalewamy zagotowanym winem, nastawiamy na gaz i na małym ogniu doprowadzamy do zeszklenia. Ciasto przekładamy na wysypaną mąką stolnicę, formujemy wałek i kroimy na 24 – 26 kawałków. Każdą porcję ciasta lekko dłonią rozklepujemy i układamy na nim po kawałku jabłka i gruszki. Zagotowujemy sok z gotowanych jabłek i gruszek z jabłkową lub gruszkową galaretką i smarujemy tą masą ciasto oraz owoce na cieście. Sklejamy dobrze brzegi bułeczek i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia – sklejoną stroną do spodu i odstawiamy w ciepłe miejsce by bułki wyrosły. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni c. Wstawiamy blaszkę z bułkami i pieczemy około 12 – 15 minut.

Podobne przepisy

Masa jogurtowa do ciasta

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2024-02-01

Dodany przez: madi356

Kategoria: Desery

Drożdżowe ślimaczki z makiem

Ile porcji: 15

Czas przyrządzenia: 50 min.

Data dodania: 2022-11-26

Dodany przez: enia

Kategoria: Desery

Wiśnie w spirytusie

Ile porcji: 24

Data dodania: 2023-08-10

Dodany przez: gosiakaminska

Kategoria: Desery

Pyszny piernik z kremem i dżemem

Ile porcji: 20

Czas przyrządzenia: 75 min.

Data dodania: 2022-12-13

Dodany przez: viencela

Kategoria: Ciasta

Gorąca czekolada z chili

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 12 min.

Data dodania: 2022-09-29

Dodany przez: PatrycjaDyderska

Kategoria: Desery

Kompot ze śliwek

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-05-11

Dodany przez: monika4

Kategoria: Desery