Przepis na Moje drożdżówki z gruszką i jabłkiem

Dodano przez:
Ile porcji:
24
Łączny czas przyrządzania:
120 min.
Czas przygotowania:
2 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
1034
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Desery

Zdjęcia

Składniki

  • cukier brązowy 5 dag
  • mleko słodkie 4-5 łyżek
  • drożdże 3-4 dag
  • kardamon 0,5 łyżeczki
  • sól 1 szczypta
  • margaryna 30-35 dag
  • lub masło roślinne
  • mąka tortowa 500 g
  • cukier kryształ 10-12 dag
  • jaa 3 szt
  • miękkie gruszki 3-4 szt
  • jaja 2 szt
  • białe wino 100- 125 ml
  • galaretka jabłkowa 100 g

Jak zrobić Moje drożdżówki z gruszką i jabłkiem?

Drożdże rozrobić z 1 łyżeczką cukru, dodać 1 łyżeczkę mleka i 1 łyżeczkę mąki wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pozostałe 4 łyżki mleka zagotować, dodać masło i przyprawy i całość utrzeć do konsystencji kremowej. Kiedy rozczyn podwoi swą objętość dodać go do masy maślano mlecznej, wsypać przesianą mąkę, wbić jaja wyrobić ciasto tak, by było dobrze napowietrzone i odstawało od rąk i ścianek naczynia. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia. Wino zagotowujemy z cukrem na małym ogniu. Umyte i obrane lub ze skórką jabłka i gruszki kroimy w ósemki, usuwamy gniazda nasienne i zalewamy zagotowanym winem, nastawiamy na gaz i na małym ogniu doprowadzamy do zeszklenia. Ciasto przekładamy na wysypaną mąką stolnicę, formujemy wałek i kroimy na 24 – 26 kawałków. Każdą porcję ciasta lekko dłonią rozklepujemy i układamy na nim po kawałku jabłka i gruszki. Zagotowujemy sok z gotowanych jabłek i gruszek z jabłkową lub gruszkową galaretką i smarujemy tą masą ciasto oraz owoce na cieście. Sklejamy dobrze brzegi bułeczek i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia – sklejoną stroną do spodu i odstawiamy w ciepłe miejsce by bułki wyrosły. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni c. Wstawiamy blaszkę z bułkami i pieczemy około 12 – 15 minut.

Podobne przepisy

Biszkopty domowe

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-02-09

Dodany przez: madeleine

Kategoria: Desery

Mleczko waniliowe

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-02-23

Dodany przez: daba_007

Kategoria: Desery

Kawa po indyjsku

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2023-10-04

Dodany przez: emilia9n

Kategoria: Desery

Jogurtowo-kokosowe serduszka gofrowe

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-05-05

Dodany przez: kaMisia13

Kategoria: Desery

Serek z owocami

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2024-01-02

Dodany przez: beatkaa153

Kategoria: Desery

Sorbet żurawinowy

Ile porcji: 3

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2023-01-06

Dodany przez: Agatta

Kategoria: Desery