Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki nierdzewnym nożem. Paprykę umyć, odciąć ogonki, przekroić, usunąć pestki, opłukać, pokroić wzdłuż na paski. Cebulę obrać, opłukać, pokroić w plastry i podsmażyć na oleju, następnie dodać pomidory, paprykę, przyprawy i dusić ok. 15 min. Gorącą potrawę przełożyć do wygotowanych i osuszonych lub wyprażonych w piekarniku słoi weka czy typu twist (do wysokości ok. 2 cm poniżej brzegów) i pasteryzować. Czas pasteryzacji powinien wynosić 30-40 min. Od chwili zagotowania się wody w naczyniu, do którego słoje zostały wstawione. Leczo najlepiej podawać z makaronem; można do niego dodać mięso. Część owoców papryki można zastąpić ogórkami lub kabaczkiem.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-12-17
Dodany przez: malina
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-01-04
Dodany przez: enia
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-15
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-05-08
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-10-04
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-20
Dodany przez: madi356
Kategoria: Przetwory