Krem cytrynowy I
cytryna 2
pomarańcza 1
żółtka 4
cukier 12 dkg
białka 5
żelatyna 1 dkg
skórka cytrynowa
woda gorąca 3 łyżki
1. Wycisnąć sok z cytryny i pomarańczy.
2. Zetrzeć trochę skórki, namoczyć. Rozpuścić żelatynę w gorącej wodzie.
3. Z białek ubić pianę.
4. Utrzeć żółtka z cukrem, dodać sok i skórkę z cytryn, rozpuszczoną żelatynę i mieszać całą masę, aż nabierze gęstości kwaśnej śmietany.
5. Gdy masa żółtkowa zgętnieje, szybko wymieszać z pianą.
6. Krem wyłożyć zaraz do kielichów, ostudzić, przybrać skórką pomarańczową i półkrążkami z cytryny.
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-12-18
Dodany przez: krokodyl
Kategoria: Desery
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-04-21
Dodany przez: monika4
Kategoria: Desery
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-07-21
Dodany przez: malinka
Kategoria: Desery
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-28
Dodany przez: Natasza
Kategoria: Desery
Ile porcji: 15
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-10-07
Dodany przez: pioge7
Kategoria: Desery
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2023-01-08
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Desery