Boczek w całości umyć ciepłą wodą, oczyścić z resztek szczeciny i naskórka oraz usunąć strzępki mięsa i tłuszczu. Sznurkiem zakręcić boczek i założyć na kij wędzarniczy i uwędzić. Zagotować wodę wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz. Uwędzony boczek należy włożyć do gotującego się wrzątku i gotować we wrzącej wodzie przez ok. 1 godziny. Wyjęty z wody boczek ostudzić i pozostawić w chłodnym miejscu. Ogórka małosolnego pokroić na kawałki i obłożyć boczek do smaku.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-05
Dodany przez: Junior
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-05-19
Dodany przez: netha
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-12-16
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-04
Dodany przez: p0mid0r
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-20
Dodany przez: malinka
Kategoria: Mięsne
