Przepis na Musaka jarzynowa Arthura Agatstona

Musaka to potrawa śródziemnomorska, której korzenie upatruje się także na Bałkanach. Najbardziej znana jest musaka grecka, najczęściej robiona z bakłażana, pomidorów oraz mielonego mięsa.

Podana przeze mnie wersja jest bezmięsna, za to równie, a nawet moim skromnym zdaniem, jeszcze lepsza niż oryginał, gdyż wzbogacona jest o wiele aromatycznych przypraw 🙂

Ponadto jest zdrowa, gdyż dostosowana do osób jedzących wg zasad diety South Beach. Przepis pochodzi z książki „Dieta South Beach Turbo, której autorem jest twórca SBD Arthur Agatston.