Przepis na MAZUREK DROŻDŻOWY Z JABŁKAMI

Drożdże utrzeć z łyżka cukru, żółtkiem i śmietaną. Mąkę przesiać, dodać szczyptę sody, posiekać z masłem. Dodać połowę cukru i rozczyn drożdżowy, szybko zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na pół, obie części rozwałkować. Jednym plackiem wyłożyć natłuszczona blachę. Jabłka obrać, zetrzeć na grubej tarce. Wymieszać z resztą cukru, sokiem cytrynowym, cynamonem. Masę wyłożyć na ciasto w blasze. Przykryć drugim plackiem, brzegi dokładnie zlepić. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 30 minut). Mazurek piec ok. 45 minut w temp. 180ºC. Ostudzić. Lukier i polewę czekoladową przygotować według instrukcji na opakowaniu. Polukrować mazurek, udekorować czekoladą i jabłkami. Pokroić w romby.