Domowa pasta chili to prawdziwy rarytas. Łatwa w przygotowaniu, pozbawiona konserwantów oraz innych pseudo ulepszaczy.
Doskonale nadaje się jako dodatek do sosów, domowego keczupu czy marynat.
Ostrość pasty chili można zmniejszyć usuwając pestki z papryczek, oraz dodając brązowy cukier.
Papryczki chili umyć i osuszyć. Przekroić wzdłuż na pół i jeszcze raz, a następnie pokroić na kawałki. Posiekać drobno kolendrę.
Limonkę dokładnie wyszorować i sparzyć wrzątkiem. Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Dodać kolendrę, skórkę i sok z limonki do posiekanych papryczek. Następnie wlać ocet jabłkowy, miód, oliwę z oliwek.
Na końcu posolić. Wymieszać i odstawić do przegryzienia smaków. Najlepiej przechowywać w zamkniętym słoiku.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-17
Dodany przez: ilka_86
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-08
Dodany przez: kiziolek20
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-12-23
Dodany przez: djkatee
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-03-12
Dodany przez: Car
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-04
Dodany przez: Junior
Kategoria: Sosy
