Domowa pasta chili to prawdziwy rarytas. Łatwa w przygotowaniu, pozbawiona konserwantów oraz innych pseudo ulepszaczy.
Doskonale nadaje się jako dodatek do sosów, domowego keczupu czy marynat.
Ostrość pasty chili można zmniejszyć usuwając pestki z papryczek, oraz dodając brązowy cukier.
Papryczki chili umyć i osuszyć. Przekroić wzdłuż na pół i jeszcze raz, a następnie pokroić na kawałki. Posiekać drobno kolendrę.
Limonkę dokładnie wyszorować i sparzyć wrzątkiem. Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Dodać kolendrę, skórkę i sok z limonki do posiekanych papryczek. Następnie wlać ocet jabłkowy, miód, oliwę z oliwek.
Na końcu posolić. Wymieszać i odstawić do przegryzienia smaków. Najlepiej przechowywać w zamkniętym słoiku.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-24
Dodany przez: netha
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-04-22
Dodany przez: madi356
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-05-28
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-03-12
Dodany przez: Car
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-02-17
Dodany przez: buba00
Kategoria: Sosy
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2022-12-06
Dodany przez: CEZARY
Kategoria: Sosy