Cielęcinę opłukać, osuszyć, natrzeć solą pieprzem, olejem, kolendrą. Schłodzić w lodówce dwie godziny. Po wyjęciu przeciąć wzdłuż na połowę, nie przecinając do końca. Powstanie płaski płat, który delikatnie musimy rozbić, przez folię. Smarujemy keczupem, układamy plastry szynki, długi ogórek typu wąż, zawijamy w roladę. Związujemy nitką, układamy na rozgrzanym tłuszczu, obsmażamy ze wszystkich stron. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, pieczemy w 180 stopniach przez godzinę, polewając powstałym sosem.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne