Surową szynkę umyć, włożyć do ostudzonej solanki (sól peklowa + gotowana woda+przyprawy) i przechowujemy mięso 24 godziny w chłodnym miejscu. Po jednym dniu odwracamy szynkę na druga stronę. Po tym czasie wyjmujemy szynkę z zalewy i osuszamy. Skórę nacinamy w kratkę, szpikujemy orzechami nerkowca lekko posypujemy szynkę pieprzem i część bez skóry obtaczamy w posiekanych włoskich orzechach. Mięso wkładamy do rękawa polewamy wódką i wodą. Zamykamy rękaw i układamy w naczyniu żaroodpornym. Wkładamy do piekarnika nagrzanego 170 stopni i pieczemy ok 100-120 minut. W połowie pieczenia przewracamy mięso na drugą stronę. Podajemy pieczeń z zagęszczonym sosem z pieczenia (nadmiar tłuszczu zebrać).
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-08
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2022-10-29
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-22
Dodany przez: zybi_01
Kategoria: Kasze i ryż
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2023-07-25
Dodany przez: malinka
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-08-24
Dodany przez: kaMisia13
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-01-11
Dodany przez: robbo
Kategoria: Mięsne