Szparagi obieramy, myjemy, odcinamy zdrewniałe części łodyg, kroimy na ok. 3 cm kawałki. Groszek oczyszczamy i opłukujemy. Zagotowujemy w rondlu litr wody z dodatkiem soli, cukru i odrobiny tłuszczu. Wrzucamy szparagi, gotujemy na małym ogniu pod przykryciem ok. 15 min. Po ok. 8 min. Wrzucamy do rondla do szparagów groszek. Ugotowane jarzyny wyjmujemy łyżką cedzakową, przelewamy na sicie zimną wodą i dokładnie odsączamy. Sałatę oczyszczamy, opłukujemy i osuszamy, rwiemy na mniejsze kawałki. Ocet winny doprawiamy na pikantnie solą, białym pieprzem i szczyptą cukru. Mieszamy z olejem. Pomidory oczyszczamy, myjemy, kroimy na ćwiartki, usuwamy sok i pestki a twardszy miąższ kroimy w kostkę i mieszamy z przygotowanym sosem. Na talerzach układamy sałatę, szparagi, groszek i polewamy sosem. Dekorujemy listkami świeżej bazylii. Podajemy z białym pieczywem np. Bagietką.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-24
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 20
Czas przyrządzenia: 70 min.
Data dodania: 2024-03-21
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Kuchnie świata
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2024-03-21
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Sałatki