Boczek w całości umyć ciepłą wodą, oczyścić z resztek szczeciny i naskórka oraz usunąć strzępki mięsa i tłuszczu. Sznurkiem zakręcić boczek i założyć na kij wędzarniczy i uwędzić. Zagotować wodę wrzucić liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz. Uwędzony boczek należy włożyć do gotującego się wrzątku i gotować we wrzącej wodzie przez ok. 1 godziny. Wyjęty z wody boczek ostudzić i pozostawić w chłodnym miejscu. Ogórka małosolnego pokroić na kawałki i obłożyć boczek do smaku.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-10
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-17
Dodany przez: madi356
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-07-02
Dodany przez: monika4
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 1440 min.
Data dodania: 2022-09-29
Dodany przez: PatrycjaDyderska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-06-10
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 2
Data dodania: 2024-01-03
Dodany przez: agnieszka13
Kategoria: Mięsne