Z mięsa zdjąć nadmiar tłuszczu. Mięso, jarzyny, jabłka pokroić, włożyć do 2 litrów wody, gotować. Pod koniec gotowania dodać kminek. Grzyby wymyć i ugotować w pół litra wody, razem z pokrojoną cebulą. Ugotowane grzyby pokroić na drobno i dodać do rosołu wraz z wywarem. Zakwasić kwasem buraczanym. Kaszę perłową gotować w litrze wody, aż do miękkości. Rozetrzeć z masłem na jednolitą masę i ubijać na pianę ze śmietaną. Taką masę wlać do rosołu, dobrze wymieszać i podgrzać nie zagotowując. Przed podaniem na stół posypać posiekanym koperkiem.
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2022-09-13
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-07
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2024-03-21
Dodany przez: bernika
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 85 min.
Data dodania: 2022-10-23
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Data dodania: 2023-10-20
Dodany przez: emilia9n
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2022-10-03
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy