Z mięsa zdjąć nadmiar tłuszczu. Mięso, jarzyny, jabłka pokroić, włożyć do 2 litrów wody, gotować. Pod koniec gotowania dodać kminek. Grzyby wymyć i ugotować w pół litra wody, razem z pokrojoną cebulą. Ugotowane grzyby pokroić na drobno i dodać do rosołu wraz z wywarem. Zakwasić kwasem buraczanym. Kaszę perłową gotować w litrze wody, aż do miękkości. Rozetrzeć z masłem na jednolitą masę i ubijać na pianę ze śmietaną. Taką masę wlać do rosołu, dobrze wymieszać i podgrzać nie zagotowując. Przed podaniem na stół posypać posiekanym koperkiem.
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2022-12-26
Dodany przez: foczka-ks
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-06-07
Dodany przez: kaMisia13
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-12-14
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-01-06
Dodany przez: beatkaa153
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-07-30
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-15
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Zupy