Mięso umyć, pokroić w poprzek włókien na 5 części. Każdą rozbić tłuczkiem, często mocząc w wodzie. Na każdym płacie mięsa umieścić cienki plasterek słoniny, po dwie obrane małe cebulki pokrojone na cząstki. Całość oprószyć solą i odrobiną kminku, ciasno związać, spiąć drewnianymi wykałaczkami. Zrazy obtoczyć w mące i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Zrumienić ze wszystkich stron, podlać wodą. Dodać szczyptę kminku i kilka cebulek. Dusić na małym ogniu do miękkości. Najlepiej podawać w kaszą i korniszonami.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne