Drożdże rozrobić z 1 łyżeczką cukru, dodać 1 łyżeczkę mleka i 1 łyżeczkę mąki wyrobić i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pozostałe 4 łyżki mleka zagotować, dodać masło i przyprawy i całość utrzeć do konsystencji kremowej. Kiedy rozczyn podwoi swą objętość dodać go do masy maślano mlecznej, wsypać przesianą mąkę, wbić jaja wyrobić ciasto tak, by było dobrze napowietrzone i odstawało od rąk i ścianek naczynia. Odstawiamy ciasto do wyrośnięcia. Wino zagotowujemy z cukrem na małym ogniu. Umyte i obrane lub ze skórką jabłka i gruszki kroimy w ósemki, usuwamy gniazda nasienne i zalewamy zagotowanym winem, nastawiamy na gaz i na małym ogniu doprowadzamy do zeszklenia. Ciasto przekładamy na wysypaną mąką stolnicę, formujemy wałek i kroimy na 24 – 26 kawałków. Każdą porcję ciasta lekko dłonią rozklepujemy i układamy na nim po kawałku jabłka i gruszki. Zagotowujemy sok z gotowanych jabłek i gruszek z jabłkową lub gruszkową galaretką i smarujemy tą masą ciasto oraz owoce na cieście. Sklejamy dobrze brzegi bułeczek i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia – sklejoną stroną do spodu i odstawiamy w ciepłe miejsce by bułki wyrosły. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni c. Wstawiamy blaszkę z bułkami i pieczemy około 12 – 15 minut.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-09
Dodany przez: kaMisia13
Kategoria: Desery
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-01-04
Dodany przez: agnieszka13
Kategoria: Desery
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-30
Dodany przez: kermit
Kategoria: Desery
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2022-10-27
Dodany przez: Marta1986
Kategoria: Desery
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-02-07
Dodany przez: Wiera
Kategoria: Desery
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-09-11
Dodany przez: emilia9n
Kategoria: Desery