Przepis znalazłam w kalendarzu ździeraku
Mąką rozrobić z wodą i oliwą, wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Jabłka umyć, pokroić na cząstki, usunąć gniazda nasienne. Obtoczyć jabłka w masie i smażyć w głębokim tłuszczu na brązowy kolor. Łyżkę oliwy rozgrzać na patelni, po czym stopniowo dodawać wodę oraz cukier. Ogrzewać, ciągle mieszając, aby całość się nie zagotowała. Gdy cukier się już rozpuści i powstanie jednolita masa, podwyższyć temperaturę i gotować 5-10 minut bez mieszania, aż karmel nabierze złotego koloru. Zdjąć karmel z ognia i wrzucić do niego posiekane orzeszki pini, lub krokant orzechowy . Moczyć usmażone i ostudzone kawałki jabłka w masie karmelowej. Wyjmować i studzić w zimnej wodzie, by powierzchnia odpowiednio stwardniała.
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 1440 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Desery
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Desery
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Desery
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Desery
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Desery
