Mąkę należy przesiać na stolnicę, posiekać z masłem, dodać jajko, żółtko, rum, sól i skórkę. Całość zagnieść na gładkie i lśniące ciasto, bogate w pęcherze powietrza. Przed wałkowaniem schłodzić je w lodówce przez ok. 15 minut. Rozwałkować cienko, podsypując mąką. Wycinać coraz to mniejsze 4 kółka (6; 5; 4; 2, 5 cm), każde kółko naciąć nożem w czterech lub pięciu miejscach w równych odstępach, pilnując, aby nie rozciąć listków do końca. Sklejać ze sobą za pomocą odrobiny białka, przyciskając wszystkie warstwy na raz palcem w środku kwiatka. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Gdy nabiorą lekko złocistego koloru wyjąć i odsączyć na bibule. Posypać cukrem pudrem i w każdy środek włożyć odrobinę konfitury.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-05-22
Dodany przez: madi356
Kategoria: Desery
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2022-12-13
Dodany przez: Asus
Kategoria: Desery
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-06-04
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Desery
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-09-19
Dodany przez: enia
Kategoria: Desery
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-03-27
Dodany przez: Wiera
Kategoria: Desery
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2024-03-15
Dodany przez: ilka_86
Kategoria: Desery