Dobrać podobnej wielkości dojrzałe bakłażany, pokroić je w plasterki grubości 2 cm, posolić i pozostawić na 5-10 minut, aby wydzielił się gorzki sok. Następnie odcisnąć plasterki z soku i usmażyć na oliwie. Na dno dobrze wysuszonego szklanego, glinianego lub porcelanowego naczynia włożyć pokrojoną w plasterki cebulę, posolić i – układając na przemian cebulę oraz bakłażany – napełnić naczynie, zalać octem winnym z dodatkiem pieprzu, zamknąć i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-24
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Sałatki
Ile porcji: 20
Czas przyrządzenia: 70 min.
Data dodania: 2024-03-21
Dodany przez: malg0kolczyk0wnia
Kategoria: Kuchnie świata
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 25 min.
Data dodania: 2024-03-21
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Sałatki