Podawać z pieczonymi ziemniakami i zieloną sałatą; sos podać w sosjerce.
Wątróbki oczyścić z błon, dokładnie opłukać i osączyć. Wino, keczup, olej, estragon i pieprz dokładnie wymieszać, zalać wątróbkę i pozostawić na kilka godzin w lodówce na dolnej półce. Wątróbkę wyjąć z marynaty i naszpikować cienkimi plasterkami słoniny. Na rozgrzanym w brytfannie smalcu obsmażyć wątróbkę z obu stron, podlać marynatą i piec kilka minut w nagrzanym piekarniku. Pieczoną wątróbkę polewać marynatą; wyparowaną marynatą uzupełniać. Upieczoną wątróbkę pokrajać w plastry, posolić; położyć na półmisku i posypać posiekanym koperkiem.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2024-03-27
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2024-03-26
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne