Przepis na Sałatka z czerwonej kapusty i jabłek

Dodano przez:
Ile porcji:
24
Łączny czas przyrządzania:
120 min.
Czas przygotowania:
2 g
Data dodania:
Wyświetlenia:
6949
Ocena przepisu:
Zobacz także:
Sałatki

Zdjęcia

Składniki

  • czerwona kapusta 1 kg
  • jabłka 30 dag
  • cebula 10-15 dag
  • woda 1 - 1,5 litra
  • sól 1 płaska łyżka
  • cukier 1 łyżka
  • kwasek cytrynowy 1 łyżeczka
  • goździki

Jak zrobić Sałatka z czerwonej kapusty i jabłek?

Kapustę płuczemy, usuwamy wierzchnie uszkodzone liści i drobno szatkujemy. Poszatkowaną kapustę skrapiamy roztworem sporządzonym z 1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego wody. Nastawiamy w sporym naczyniu na maleńki ogień i podgrzewamy , by kapusta trochę zmiękła. Jabłka ze zdrową skórką ścieramy na tarce o dużych otworach bez obierania. Starte jabłka dodajemy do kapusty, którą odcedzamy z płynu, w którym się gotowała. Cebulę kroimy w krążki i sparz ją na sicie. Z wody, soli i pozostałego kwasku przygotowujemy zalewę. Gotową zalewę rozlewamy do słoiczków, tak by sięgała 1/3 wysokości słoika, dodać po 2-3 ziarenka goździków. Kapustę wymieszaną z jabłkami i cebula wkładamy do słoiczków, uzupełniamy ilość zalewy tak, by warzywa były całkowicie przykryte. Pasteryzujemy w zależności od pojemności słoiczków od 15 – 25 minut.

Podobne przepisy

Sałatka holenderska

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2023-06-05

Dodany przez: teressa444

Kategoria: Sałatki

Kukurydza z majonezem

Ile porcji: 6

Czas przyrządzenia: 10 min.

Data dodania: 2024-02-28

Dodany przez: mati

Kategoria: Sałatki

Sałatka z makaronem penne

Ile porcji: 4

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2023-12-21

Dodany przez: halina

Kategoria: Sałatki

Sałata lipcowa

Ile porcji: 12

Czas przyrządzenia: 5 min.

Data dodania: 2022-12-03

Dodany przez: CEZARY

Kategoria: Sałatki

Surówka z pekinki, pomidorów i kiełbasy

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 15 min.

Data dodania: 2022-11-05

Dodany przez: dorota20w

Kategoria: Sałatki

Sałatka na niedzielę

Ile porcji: 2

Czas przyrządzenia: 20 min.

Data dodania: 2022-10-09

Dodany przez: pioge7

Kategoria: Sałatki