Mięso wkładamy do dużego garnka, przyprawiamy pieprzem i zalewamy wodą, gotujemy je na wolnym ogniu. Z wierzchu zbieramy powstającą pianę. Włoszczyznę obieramy i drobno kroimy, cebulę szatkujemy. Warzywa dodajemy do zupy, przyprawiamy solą i wrzucamy listki laurowe. Wywar gotujemy do tej pory aż warzywa zrobią się miękkie. Rosół podajemy z makaronem i posypujemy zieleniną.
