Ten przepis na jajecznice jest wykonany wg pomysłu Gordona Ramsaya.
Obecność masła nadaje domowy maślany smak, a dodatek kremówki powoduje że jajecznica nie jest sucha, tylko kremowa.
Ponadto Gordon proponuje bardziej „gotować” jajecznicę w rondlu, niż smażyć na patelni, aby danie nie było suche.
Polecam, bo ten sposób przygotujemy naprawdę najlepszą jajecznicę.
Jako dodatek wybrałam kiełbasę wiejską, ale można tez dodać wędzonego łososia, podsmażoną wcześniej cebulę, lub kawałki pomidorów, wg gustu 🙂
Kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Odsączyć na ręczniku papierowym z tłuszczu. Jajka wbić do miseczki, lekko wymieszać, ale nie ubijać.
Rozpuścić łyżkę masła w rondlu, wlać jajka i mieszając drewniana łyżka gotować/smażyć na małym ogniu. Po minucie dodać pozostałe masło, jak już białko się zetnie wlać kremówkę i po wymieszaniu dodać kiełbasę.
Zamieszać jeszcze raz i jak kremówka połączy się z jajkami wyłożyć jajecznice na talerze. Posypać solą i pieprzem i podawać od razu.
Ile porcji: 12
Czas przyrządzenia: 20 min.
Data dodania: 2023-01-06
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Gordon Ramsay
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 10 min.
Data dodania: 2023-01-13
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Gordon Ramsay
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 55 min.
Data dodania: 2023-01-13
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 2
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-01-08
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Gordon Ramsay
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-01-12
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Gordon Ramsay