Bakłażany myjemy, kroimy na plastry wzdłuż a następnie na paski. Przekładamy do miski, posypujemy 1 łyżką soli i odstawiamy na noc. Następnego dnia odlewamy powstały sok ale go zachowujemy. Ocet zagotowujemy z pozostałe solą /0, 5 łyżki/ i sokiem z bakłażanów. Gdy się zagotuje wkładamy bakłażany i gotujemy na małym ogniu ok. 15 min. Bakłażany wraz z zalewą w której się gotowały odstawiamy w chłodne miejsce na 2 dni. Po tym czasie bakłażany odsączamy, przekładamy do słoików, przesypując natką i drobno posiekanym /ale nie przeciśnięty przez praskę/ czosnkiem i zalewając lekko podgrzanym olejem. Słoiki zakręcamy i przechowujemy w chłodnym miejscu.
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 13 min.
Data dodania: 2024-03-01
Dodany przez: Junior
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-02-25
Dodany przez: Wiera
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-05-28
Dodany przez: netha
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 18 min.
Data dodania: 2022-12-16
Dodany przez: malina
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-04-29
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2024-01-19
Dodany przez: enia
Kategoria: Przetwory