Kapustę obrać z uszkodzonych liści a następnie drobno poszatkować. Położyć warstwę kapusty na dno dobrze wyparzonego, kamionkowego naczynia i posypać solą. Następnie utłuc porządnie tłuczkiem, aż zacznie puszczać sok. Wtedy położyć kolejną warstwę kapusty, znów posypać solą i utłuc, powtarzać czynność, aż się skończy kapusta. Można dodać w trakcie ubijania trochę kminku oraz startą na grubej tarce marchewkę. Następnie przykryć kapustę talerzykiem lub deską i przycisnąć kamieniem. Po kilku dniach poprzebijać patykiem do dna i postawić w chłodnym miejscu.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-07
Dodany przez: Bobasek
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-04-30
Dodany przez: monika4
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 10
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-05-31
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 50
Czas przyrządzenia: 5760 min.
Data dodania: 2022-09-07
Dodany przez: bernika
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-05-06
Dodany przez: ilonar2301
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-29
Dodany przez: PatrycjaDyderska
Kategoria: Przetwory