Mięso pokroić w plastry. Wymieszać dużą szczyptę soli, pieprzu i łyżeczkę oliwy. Mieszaniną posmarować plastry mięsa, przykryć, odstawić na 60 minut do lodówki. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić w ćwiartki, wybrać miąższ. Paprykę przekroić, usunąć gniazda nasienne, strąk pokroić w dużą kostkę. Cebulę pokroić jak najcieniej w talarki. W rondlu o grubym dnie rozgrzać pozostałą oliwę, wrzucić cebulę, zeszklić. Dodać pomidory i paprykę, smażyć 5 minut, mieszając. Wlać wino, dusić na małym ogniu do miękkości warzyw, pod koniec dodać szczyptę cukru. Przygotować sos: połączyć jogurt z żółtkiem, przyprawić mieloną papryką i gałką. Dodać do warzyw, wymieszać, przykryć, rondel zdjąć z ognia. Na suchą gorącą patelnię wrzucić filety, usmażyć na rumiano z obu stron. Dodać do warzyw. Rondel postawić na małym ogniu, dusić potrawę jeszcze 10 minut, pilnując, aby się nie przypaliła.
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-09-17
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-31
Dodany przez: Teresa
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-01-02
Dodany przez: agnieszka13
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-12
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-08-05
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 75 min.
Data dodania: 2023-01-09
Dodany przez: Agatta
Kategoria: Mięsne