Kurczaka umyć, usunąć kości, uważając by nie uszkodzić skóry. Wieprzowinę wypłukać, osuszyć, pokroić, przepuścić dwa razy przez maszynkę. Wymieszać z jajem, drobno posiekaną cebulką, winiakiem i przyprawami. Surową wątróbkę pokroić w wąskie paski. Na płacie mięsa rozsmarować farsz, ułożyć pokrojony ozór i wątróbkę. Uformować roladę, owinąć grubą nicią, najpierw obgotować, a potem wstawić do gorącego piekarnika. Piec około godziny. Gotową roladę przełożyć na deskę i obciążyć drugą deską. Gdy dobrze ostygnie pokroić w plastry.
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 720 min.
Data dodania: 2022-09-10
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-05-06
Dodany przez: teressa444
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2023-08-01
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-08-13
Dodany przez: tulipan
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-08-03
Dodany przez: gosiakaminska
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-07-04
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Mięsne