Przygotowujemy kruszonkę: do miseczki przesiewamy 1, 75 szklanki mąki, dodajemy zmielone migdały, połowę cukru i 20 dag masła. Wszystko szybko zagniatamy i odstawiamy w zimne miejsce. Drożdże rozcieramy z niewielką ilością mleka. Dodajemy tyle cukru i mąki aby powstała masa o konsystencji śmietany. Powstały zaczyn przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce. Pozostałe masło topimy i chłodzimy. Do miseczki przesiewamy resztę mąki, dodajemy jajka, wyrośnięty zaczyn i pozostały cukier i mleko. Powoli dodając masło zagniatamy ciasto. Kiedy zacznie odstawać od rąk i miseczki odstawiamy na 1 godz w ciepłe miejsce. Gdy ciasto podwoji swoją objętość przekładamy je na stolnicę, ponownie zagniatamy, podsypujemy mąką, rozwałkowujemy na prostokątny placek i przekładamy do blaszki wyłożonej pergaminem. Ciasto smarujemy dżemem jagodowym i posypujemy kruszonką. Odstawiamy na ok. 30 min. W ciepłe miejsce by lekko wyrosło a następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni c i pieczemy ok. 40 min.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-07-19
Dodany przez: ewasylwia
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-04-20
Dodany przez: monika4
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-02-01
Dodany przez: madeleine
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-06-05
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Ciasta
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 180 min.
Data dodania: 2023-07-31
Dodany przez: eva45
Kategoria: Ciasta
