Przepis na A'la łazanki z pieczarkami i wędliną

Gwiazdy w Kuchni Zimny bufet A’la łazanki z pieczarkami i wędliną

Dodano przez:: Ter-esa

Ile porcji:: 6
Łączny czas przyrządzania:: 45 min.
Czas przygotowania:: 45 m

Data dodania:: 2022-07-20
Wyświetlenia:: 4541

Ocena przepisu:: Ocena 5 z 5 Ocena 4 z 5 Ocena 3 z 5 Ocena 2 z 5 Ocena 1 z 5

Zobacz także:: Zimny bufet

Danie dobre jest na szybki obiad lub gorącą obiadokolację

Przepis została dodana w dniu: 20.03.2010
Do tej pory zapoznało się z nią ponad 2183 osób!
Bon Appétit!

Zdjęcia

Składniki

kapusta kwaszona 30 - 50 dag
makaron (kokardki, świderki lub inną grubą wersję) 25 - 40 dag
kiełbasa toruńska, śląska lub zwyczajna 40 dag
cebula 1-2 szt
sól
luiść laurowy
magi
oliwa

Jak zrobić A’la łazanki z pieczarkami i wędliną?

Kapustę lekko płuczemy i obgotowujemy a gdy będzie lekko twarda odcedzamy i przekładamy na patelnię z 2 łyżkami rozgrzanej oliwy i dusimy ją do miękkości ok 10 – 12 min dodając do niej listek laurowy. Na drugiej patelni rozgrzewamy następne 2-3 łyżki oliwy, wrzucamy na nią pokrojona w dużą kostkę lub w piórka cebulę. Pieczarki po umyciu kroimy w plasterki lub w dużą kostkę i dodajemy do zeszklonej cebuli dusimy w odkrytej patelni, a gdy z patelni wyparuje sok z pieczarek nakrywamy patelnię i dusimy jeszcze ok 5 – 8 minut. Makaron gotujemy wg przepisu podanego przez producenta. Odcedzamy ugotowany makaron dokładnie odsączając z niego wodę. Wszystkie składniki przekładamy warstwami do większego garnka, doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą typu magi lub sosem sojowo grzybowym. Całość mieszamy wstawiamy do nagrzanego piekarnika i lekko zapiekamy, tak by danie było gorące.