Pomidory sparzyć, zanurzyć w zimnej wodzie, obrać ze skórki, usunąć miąższ z pestkami, pomidory pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek obrać, posiekać jak najdrobniej. Fasolę odsączyć z zalewy. W rondlu o grubym dnie rozgrzać oliwę, wrzucić cebule i czosnek, zeszklić. Dodać pomidory. Wlać bulion, gotować na małym ogniu, aż pomidory będą miękkie. Dodać przyprawę. Zupę przetrzeć przez sito lub przestudzić i zmiksować. Wlać do rondla. Dodać fasolę, mocno zagrzać, w miarę potrzeby przyprawić pieprzem, dodać szczyptę cukru. Wlać jogurt, wymieszać. Przed podaniem posypać zupę posiekaną natka pietruszki.
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy