Pory przekroić wzdłuż, starannie umyć, pokroić w półplasterki. W rondlu o grubym dnie mocno rozgrzać oliwę, wrzucić pory, szczyptę cukru, zrumienić. Stopniowo wlewać gorący bulion, ciągle mieszając, doprowadzić zupę do wrzenia. Zmniejszyć ogień, rondel przykryć, gotować na małym ogniu przez 20-25 minut, aż pory się rozgotują. Na koniec zupę posolić do smaku, przyprawić pieprzem, zdjąć z ognia. Wlać koniak, energicznie wymieszać. Podawać z ryżem na sypko lub z grzankami. Przed podaniem posypać parmezanem i natką.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2022-10-04
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-24
Dodany przez: anullka7
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-03-05
Dodany przez: Junior
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-12-08
Dodany przez: goofy9
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-10-07
Dodany przez: pioge7
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 90 min.
Data dodania: 2023-01-09
Dodany przez: Gastrosfera
Kategoria: Zupy