Marchew umyć, obrać, opłukać, pokroić lub zetrzeć na tarce o dużych otworach, zalać małą ilością gorącego wywaru, ugotować pod przykryciem. Z tłuszczu i mąki przygotować jasną zasmażkę, zagęścić pozostałą część wywaru, zagotować. Ugotowaną marchew przetrzeć przez sito i dodać do zagęszczonego wywaru. Żółtko wymieszać ze śmietanką i dodać, mieszając do gorącej zupy. Doprawić do smaku solą i cukrem oraz dodać posiekaną natkę pietruszki. Podawać z grzankami lub groszkiem.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 15 min.
Data dodania: 2024-01-28
Dodany przez: enia
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 5
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2022-09-21
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 4
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-24
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-10-08
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-10-03
Dodany przez: Ter-esa
Kategoria: Zupy
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-09-13
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Zupy