Bakłażany myjemy, kroimy na plastry wzdłuż a następnie na paski. Przekładamy do miski, posypujemy 1 łyżką soli i odstawiamy na noc. Następnego dnia odlewamy powstały sok ale go zachowujemy. Ocet zagotowujemy z pozostałe solą /0, 5 łyżki/ i sokiem z bakłażanów. Gdy się zagotuje wkładamy bakłażany i gotujemy na małym ogniu ok. 15 min. Bakłażany wraz z zalewą w której się gotowały odstawiamy w chłodne miejsce na 2 dni. Po tym czasie bakłażany odsączamy, przekładamy do słoików, przesypując natką i drobno posiekanym /ale nie przeciśnięty przez praskę/ czosnkiem i zalewając lekko podgrzanym olejem. Słoiki zakręcamy i przechowujemy w chłodnym miejscu.
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-06-18
Dodany przez: Albertos
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 120 min.
Data dodania: 2023-12-05
Dodany przez: lewewelina23
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 8
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2023-07-11
Dodany przez: danusia19671
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 45 min.
Data dodania: 2023-03-18
Dodany przez: wilhelmina
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 7
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2023-01-04
Dodany przez: edzia1301
Kategoria: Przetwory
Ile porcji: 1
Czas przyrządzenia: 80 min.
Data dodania: 2022-12-11
Dodany przez: malina
Kategoria: Przetwory