Przepis na Dżem z jeżyn i jabłek

Dżem z jeżyn i jabłek
Czas całkowity 80 min
Porcje 10
Kategorie Przetwory

Pyszny i przede wszystkim bardzo zdrowy dżem z jeżyn i jabłek, o oryginalnym smaku, świetnie nadaje się jako nadzienie do naleśników, czy ciast np. pleśniak lub po prostu na kromkę świeżego chleba z masłem.

Jeżyny zawierają pektyny, związki mineralne i witaminy z grupy A, B i C. Ponadto sa bardzo zdrowe. Jesień to doskonały czas na przygotowywanie dżemu, gdyż na bazarach pojawiają się jeżyny w przystępnych cenach, oraz pyszne, polskie jabłka.

Oceń przepis:
(2 ocen)

Składniki

Jak zrobić Dżem z jeżyn i jabłek?

Jeżyny myjemy, odsączamy, zasypujemy cukrem, przykrywamy i odstawiamy na 10 godz. Jabłka obieramy, przekrawamy na pół, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w plasterki.

Skórki i gniazda nasienne zalewamy wodą, tak by były przykryte, zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy bez przykrycia przez 20 min. Przecieramy przez sito.

Do jeżyn z cukrem dodajemy jabłka w plasterkach i przecier z nasion i skórek. Zagotowujemy i ciągle mieszając gotujemy na małym ogniu do czasu aż cukier całkowicie się rozpuści.

Dodajemy sok wycisnięty z cytryn i gotujemy do czasu aż dżem zgęstnieje (kropla dżemu spuszczona na zimny talerzyk szybko zastygnie) gorący dżem przekładamy do słoików i mocno zakręcamy.

| | Wyświetlenia: 6855

Galeria zdjęć

Podobne przepisy

Kompot jabłkowy na zimę

Ile porcji: 5

Czas przyrządzenia: 30 min.

Data dodania: 2024-03-02

Dodany przez: enia

Kategoria: Przetwory

Dynia w occie na słodko

Ile porcji: 1

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-07-05

Dodany przez: merynia

Kategoria: Przetwory

Jabłka do szarlotki

Ile porcji: 10

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2022-10-05

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Przetwory

Dżem jagodowy

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 45 min.

Data dodania: 2024-02-03

Dodany przez: enia

Kategoria: Przetwory

Dżem wiśniowy

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 60 min.

Data dodania: 2023-06-04

Dodany przez: Albertos

Kategoria: Przetwory

Powidła śliwkowe mojej babci

Ile porcji: 24

Czas przyrządzenia: 120 min.

Data dodania: 2023-08-29

Dodany przez: dorota20w

Kategoria: Przetwory