Kurczaka umyć, usunąć kości, uważając by nie uszkodzić skóry. Wieprzowinę wypłukać, osuszyć, pokroić, przepuścić dwa razy przez maszynkę. Wymieszać z jajem, drobno posiekaną cebulką, winiakiem i przyprawami. Surową wątróbkę pokroić w wąskie paski. Na płacie mięsa rozsmarować farsz, ułożyć pokrojony ozór i wątróbkę. Uformować roladę, owinąć grubą nicią, najpierw obgotować, a potem wstawić do gorącego piekarnika. Piec około godziny. Gotową roladę przełożyć na deskę i obciążyć drugą deską. Gdy dobrze ostygnie pokroić w plastry.
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 50 min.
Data dodania: 2022-10-08
Dodany przez: mkmadzia
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 24
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2023-03-09
Dodany przez: aadasik
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 30 min.
Data dodania: 2022-12-25
Dodany przez: ewas135
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 3
Czas przyrządzenia: 60 min.
Data dodania: 2022-09-08
Dodany przez: bernika
Kategoria: Mięsne
Ile porcji: 6
Czas przyrządzenia: 5 min.
Data dodania: 2024-01-02
Dodany przez: agnieszka13
Kategoria: Mięsne
