Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle. Seler kroimy w drobną kostkę. Jabłka obieramy i po usunięciu gniazd nasiennych również kroimy w kostkę. Seler i jabłka dodajemy do cebuli i podsmażamy ok. 10 min. Dodajemy gałkę muszkatołową i zalewamy zimnym bulionem. Zagotowujemy i na małym ogniu gotujemy ok. 20 min. Następnie doprawiamy do smaku i wszystko miksujemy. Ponownie zagotowujemy, studzimy i chłodzimy w lodówce ok. 2 godz. Podajemy jako chłodnik.
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy
Kategoria: Zupy